斯洛伐克美食 中欧大混合

历史上，斯洛伐克是奥匈帝国的一部分，后来与捷克共和国一起成为捷克斯洛伐克。

由于斯洛伐克的中心位置和复杂的历史，周边国家也有许多斯洛伐克菜肴。斯洛伐克人已经把他们自己的特殊风味，添加到他们的当地美食，形成自己的特色。

饺子与羊奶酪（Bryndzové halušky）

这是斯洛伐克的国菜。如果你只能尝一种斯洛伐克的食物，推荐选择这道菜！

Bryndzové是指斯洛伐克独有的高品质，奶油软，本地生产的绵羊奶酪。虽然这种奶酪也是在邻国生产，但每个国家都有自己的特殊配方，而斯洛伐克人则特别为他们而自豪。 奶酪在halušky或土豆饺子上面，与意大利面疙瘩非常相似。 

最后，为了创造最佳的组合，熏制的熏肉和香肠通常洒在上面。

白菜汤（Kapustnica）

斯洛伐克的食物是丰盛的，典型的是一个农村根源很强的国家。肉（特别是猪肉），土豆，饺子，浓酱和奶酪都被普遍食用。如果你正在寻找蔬菜，斯洛伐克菜肴中总有白菜，且通常以酸菜的形式出现在饭桌上。

白菜汤在每一个传统的圣诞晚餐都会露面，但在主餐前也可以作为开胃菜全年享用。德国泡菜和土豆泥，蘑菇，切碎的火腿，辣椒粉，黑胡椒和大蒜混合成奶油状的基地。 汤是温暖的，并配上新鲜出炉的面包，让人回味无穷。

漏斗面包（Trdelnik）

在冬季，漏斗面包温暖的甜点，在圣诞节市场上用一杯热红酒盛放。糖和肉桂巧妙地融化在嘴里，蛋糕让您有精力在布拉迪斯拉发的老城区度过几个小时的时间。

但是最近斯洛伐克人升级了漏斗面包，新增了夏天的品种，将香草冰淇淋塞满了漏斗面包里，清凉和暖口的结合，深受食客的喜爱。现在，游客可以全年享用这种斯洛伐克传统甜点！

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