好日子是“种”出来的 华人在海外点亮种菜技能

中国侨网12月16日电 题：好日子是“种”出来的 华人在海外点亮种菜技能

说起中国人的天赋技能，种菜，可是排的上号的，中国人漂洋过海，走到哪里，就把菜种到哪里。

华人在海外种菜不仅自给自足，陶冶情操，还种出了花样，种出了规模，种出了荣誉。

中国人的智慧种菜这件小事上，体现的淋漓尽致。

菜园圈出“朋友圈”

初到海外，很多华人会面临融入的难题，感到被隔离，和孤独，而种菜，帮助他们迈出了融入的第一步。

居住在西班牙里奥哈省Haro的华人女子Xiao，靠种菜成了当地媒体竞相报道的“网红”。

海外买不到中国品种的蔬菜，她就在自己在家的小院子里“开荒种地”。

Xiao的很多邻居都对她的菜地很好奇，“很多人经过，都会问我关于这块小菜地的各种各样的问题，尤其是想知道我是如何培育这些蔬菜的，以及各种蔬菜的名字和做法。”

就是这片小小菜园却意想不到地成为了Xiao和邻居们沟通的桥梁，大家的关系也因为这块菜地变得熟络起来，和睦相处。

在美国耶鲁大学的北部边缘，有一块华人的菜园子。你也许想不到，这里的种菜还获得了耶鲁校方的支持。

当来自中国的学生在耶鲁大学里为自己的学业事业打拼时，头发花白的家长们在家帮忙带着孙辈，也通过这些菜园结识朋友。

种菜的家长有的是熟手，有的是现学，只要自觉遵守一些不成文的规定，就可以耕种。长出来的各种蔬菜作物就由住在附近的中国家庭分享。

老人张在贤(音译)说，在那里种菜让她很快乐，晒着太阳照顾菜园，感觉身体更健康了。

健康是“种”出来的

对于种菜有利于健康这件事，美国洛杉矶蒙特利公园市的一户华人家庭最有发言权。赵家老太太的菜园简直成了自家的健身房。

“老伴闲不住，搭架子，油漆，种菜，修枝剪叶，一天中至少小半天都在院子里捣鼓。现在这个岁数，思维、反应不慢，身手也灵活。”

女婿从事IT行业，天天坐在电脑前，“年纪不大肚子挺大，都是坐的。” 在老太太的督促下，女婿拉砖拉肥，铺土砌矮花坛……一段时间下来减肥成功。

想要健康，需要锻炼，也需要在吃上下功夫。自家种出来的菜都是有机食品。

老太太自豪的说：“素菜水果这些，我们家是几乎不用去超市买了，自己吃不完，还经常送给亲戚朋友，我们种的西红柿，朋友们比较之后告诉我，说我们的又沙又甜，超市的西红柿和我们的没办法比。”靠着种果蔬，还省了一笔开支。

业余种菜、专业种菜，赚点外快

华人到了海外，不拘是否有有种菜经验，总要跃跃欲试一番。一些人组团搞种植，颇做出了一番成绩。

在美国和新西兰，存在允许贩卖个人种植产品的集市，一些华人会借机赚点小钱，然而这些只是初级操作。

马来西亚柔佛州江加埔来文化华小“以地养校”，从学生到董事部和家教协会成员、教职员、家长，一起出力，种菜。

学生通过耕作收获知识，学校售卖种出的有机蔬菜存钱修了学校礼堂的旗杆，一座菜圃凝聚了人心。

华人在西班牙搞起了农场，将中国菜的种植从屋后搬到广阔的天地，进行产业化和商业化的运作。

更有人与西班牙当地农庄和农业合作社搞联合，进行更大规模的产销，将市场扩大到了西班牙以外的其它欧洲国家。“给华人种菜”变成了一种颇具潜力的新兴行业。

种菜 创造条件也要上

在加州气候比较干旱，想要种好菜，并不是容易的事情。水费高，不小心还要折本。华人凭借智慧，把资源循环利用玩得风生水起。

赵家老太太浇菜靠节流，一般冲洗的水都接着，尤其是洗肉类食物的水，这植物也来点儿“肉汤”。营养美味，健康实惠。

住在鲍德温公园市(Baldwin Park)的杨女士和桑女士浇菜靠开源。一听说要下雨，就立刻把盆盆罐罐摆在后院。经过一整个雨夜，就能存上不少水。常常利用雨桶存水浇菜，桑女士表示：那是相当的方便。

聪明的华人种菜用肥，既省钱又纯天然。树上的落叶、割下的杂草都被收集起来埋在院子角落的坑里，“造肥土”。鱼肚子、鱼头都是上好的肥料，宠物狗的粪便也不时被利用一下。

缺地方怎么办？马来西亚华人小伙王俊勇把菜种在盆子里，一排排挂了墙上，连土壤都进行了改良——就用富有营养又轻便的椰丝代替。这种经济实用的方法还在网上得以推广。

华人的智慧在种菜上，可谓展现的淋漓尽致了。

怎么样？在你的心里有没有蠢蠢欲动？效仿一下这种田园牧歌的生活，名利双收？

这里小侨忍不住要插一句，不同国家和地区规定有异，种菜可能不那么顺利。

比如在加拿大、新西兰，院子里擅自搭建菜架、玻璃房可能会被罚款；

在纽约，不论是种菜还是卖菜，若影响到街坊邻舍甚至危害小区环境，可能会受到相关部门的惩罚；

在意大利，如果种子来自中国，要出示相关检疫手续……

种菜虽好，也要了解清楚相关规定再下手呀！

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