形似粗牛角
长可逾20厘米
色泽鲜红透亮
表皮光滑、果肉厚实
微辣中带着一丝清甜
含有丰富的维生素C
可直接当水果吃
这
就是淮安红椒
淮安地处中国南北地理分界线
气候宜人、四季分明
是江苏省著名的辣椒主产区
从上世纪80年代开始
淮安的黄码镇、和平镇等地
开始种植辣椒
一些椒农不经意间错过采摘时间
青椒变成了红椒
竟受到市场追捧
淮安红椒逐渐成为
当地椒农种植的主要品种
多年来
淮安红椒品种不断改良
先后培育出红果王、
萧美红、汤老师一号等品种
淮安红椒采取设施化大规模种植
和最新的喷淋系统
待红椒成熟后
通过控光控温、通风排湿等手段
保持果实的水分、营养、新鲜度
以延长产品的供应时间
淮安红椒获得中国地理标志证明商标
是江苏省第一个成功注册的
设施蔬菜地理标志证明商标
还获得中国驰名商标、
江苏省名牌农产品、江苏省名牌产品、
江苏省著名商标等殊荣
是淮味千年授权品类农产品之一
远销广东、四川、浙江等地
近年来
淮安红椒种植基地不断增加
清江浦区、淮阴区、淮安区、涟水县等
多个县区均有大面积种植
根据不完全统计
淮安红椒种植面积10万亩以上
淮安市成立多个辣椒营销专业合作社
帮助椒农销售红椒
红椒最贵时批发价1斤达10多元
销往全国三十多个省市
亩均效益达两万元左右
一些椒农还远赴宿迁、连云港等地
承包土地种植红椒
带动及周边城市红椒产业快速发展
编辑: 艾伦
来源：淮安发布
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